Nous vous présentons aujourd’hui le plan de communication que nous avons conçu et mis en œuvre pour le lancement d’une guinguette à Fronton : Un été à la campagne.
Projet de communication : la Guinguette de Fronton !
Guinguette à Fronton : le rendez-vous des épicuriens près de Toulouse!
Un été à la campagne : un moment 100% gourmand et sud-ouest
L'esprit de l'été juste à côté
Le brief : la communication pour la guinguette Les besoins du client pour l'ouverture d'Un été à la campagne
Après 20 ans d’expérience professionnelle dans le secteur de la restauration, Franck et Christophe ont décidé de se lancer un nouveau défi : OUVRIR UNE GUINGUETTE ! Pour réussir leur nouveau projet et pour la première fois depuis le début de leur carrière ils ont fait appel à une agence de communication !
Créer un logo
Créer un univers
Pour la création de la guinguette un été à la campagne à Fronton, nous étions en charge de créer le logo. Seulement un logo ne suffit pas, le marché des guinguettes est très concurrentiel et pour se démarquer de la concurrence il était important de créer un véritable univers.
Différentes pistes
Pour le logo nous avions différentes pistes créatives et nous avons finalement opté pour ce logo. Nous avons longuement hésité avec le côté illustration en capitalisant sur le lieu, le château de Capdeville qui est tout simplement magnifique. Nous voulions représenter le côté local avec la ville de Fronton très connue pour son vin, le côté cuvée car la guinguette est ouverte uniquement sur la saison estivale et nous voulions également évoquer le côté souvenir de vacances.
Créer l'univers de la guinguette et les supports de communication
Notre approche
Lors de notre processus créatif, nous avons eu directement une approche plus globale. Notre veille nous a énormément inspirée et nous voulions proposer bien plus qu’un simple logo ou une charte graphique.
Mettre les chances de son côté !
Quand nous avons analysé les autres guinguettes et les tendances du secteur nous avons pu constater que pour rencontrer le succès souhaité certains éléments étaient indispensables. Par exemple, il faut impérativement avoir un super spot, une carte alléchante mais également une communication bien marquée et dans l’air du temps !
Nous avons fait beaucoup de recherches pour créer le logo, le slogan, baseline, discours de marque, les supports de communication, les tenues pour le personnel, la déco, le site internet, les réseaux sociaux et la partie relation de presse.
Assurer la communication pour un bon lancement
Partir de rien…
Gros challenge pour tout l’équipe ! Le lieu n’existait pas… ou presque. Notre base était uniquement le parc du château : ensuite, libre cours à notre imagination ! Nous n’avions pas de visibilité sur les futures installations. Cela peut paraître déroutant mais finalement c’est devenu un véritable avantage qui était dans la logique de créer un univers. Il fallait communiquer sur quelque chose qui était inexistant !
… pour tout créer !
On a donc organisé un shooting photo avec notre équipe. On a également travaillé la partie relation de presse et rapidement mis en ligne le site internet avec les réservations en ligne. Les mailings ont également permis de communiquer auprès de l’ancienne clientèle de nos clients.
Améliorer le nombre de réservations
Une conception orientée expérience utilisateur
La demande était d’avoir des réservations avant l’ouverture et d’avoir un process de réservation très fluide pour les clients. Pour cela nous avons intégré un module sur le site internet que nous avons réalisé ainsi que des liens pour réserver depuis les réseaux sociaux que nous avons crées.
Communiquer pendant la saison pour fidéliser la clientèle
Cette année si vous souhaitez dîner dans une guinguette il faut avouer que vous avez l’embarras du choix.
Faire vivre les pages !
Pour cela rien de tel que les réseaux sociaux et des stories pour donner envie aux clients de venir passer un bon moment. Et pour ceux qui ont besoin d’être rassurés il y a également la possibilité de regarder les avis Google que nous gérons également.
Branding & graphisme
Charte & Logo : la base de la communication pour la guinguette
Pour la création de la charte graphique nous avons respecté notre process créatif. Une partie veille sur les leaders du secteur, les tendances actuelles et sur les concurrents. Ensuite nous avons réalisé un bon brainstorming d’équipe pour détacher 3 pistes. Après cette première partie nous nous sommes lancés dans les premières créations. L’objectif était de plonger les clients dans leurs souvenirs de vacances. Nous avons puisé dans nos souvenirs et pour l’unanimité nous associons cela au soleil, le ciel bleu, la pétanque et pour certains… le Pastis !
Le patrimoine
La guinguette se trouve dans la ville de Fronton, très connue pour son vin. Le fil conducteur est le local et la bâtisse qui a un cachet incroyable : nous avons dans notre logo intégré une bouteille de vin et rajouté la mention cuvée avec l’année pour le petit clin d’œil.
Supports de communication pour la guinguette
Les basiques de la communication pour la guinguette Un été à la campagne
Après avoir réalisé l’identité graphique, nous avons proposé des supports de communication adaptés pour répondre aux besoins de nos clients : assurer la communication pour le lancement. Nous avons réalisé les cartes de visite, les menus avec toute la partie allergènes, et mentions obligatoires pour les restaurants.
Top départ !
Pour le lancement nous avons opté pour une carte postale qui a été distribuée dans les offices de tourisme, les commerces de proximité et au réseau. Nous souhaitions remplacer le flyer par un support qui correspond au thème, car lors de notre brainstorming, tout le monde s’est souvenu de la fameuse carte postale à envoyer…
Nous avons travaillé la partie mise en page des communiqués de presse et de la signalétique pour annoncer le lancement et donner des informations aux clients de la guinguette.
Textile & tenues
Nous avons fait des propositions concernant les tenues du personnel pour rester dans le thème. Après validation de nos clients nous avons produit le textile. Des polos aux couleurs de la charte avec des accroches dans le thème. Pour les couleurs on est restés sur le bleu ciel et le bleu marine. L’équipe a donc le choix de sa tenue en fonction de son univers ou de la météo ! Nous avons proposé du textile bio et le marquage est réalisé en local.
Réseaux sociaux
Pour la partie réseaux sociaux, nous avons crée une page Google business pour travailler le référencement local et communiquer des informations auprès des futurs clients de la guinguette. Nous avons également travaillé la communication sur Facebook mais surtout Instagram. Après avoir réalisé la stratégie de communication digitale nous avons réalisé la partie création de contenu visuel et rédactionnel. Nous avions pour objectif de communiquer avant l’ouverture et de créer de l’engagement durant la saison. Nous avons mis en place le hashtag #unetealacampagne2021 pour permettre aux clients de partager leurs plus beaux moments et avons installé un photobooth sur place avec des accessoires.
Relation presse
Pour assurer la communication avant le lancement, nous avons rédigé deux communiqués de presse. Le premier est axé relance économique et un autre pour parler du projet ! Nous avons fait appel à notre réseau et sélectionné la presse locale pour partager nos articles. Ainsi suite à cette action de communication, un été à la campagne a été publié dans 9 articles ce qui a permis de toucher un grand nombre de futurs clients. Les relations de presse sont un très bon vecteur de communication et permettent de bénéficier d’une publicité authentique qui touchera le plus grand nombre de personnes. Il est tout de même important de communiquer un message ciblé et adapté à l’audience pour pouvoir obtenir des retours.
Site web et mailing
Nous avons crée le site internet de la guinguette. Nous avons travaillé la partie référencement naturelle en créant une structure adaptée et qui correspond aux requêtes de la cible. Pour la partie web, il était important de valoriser le lieu. Tout l’enjeu était de communiquer sur un lieu qui était alors inexistant avant l’ouverture. Nous avons pour cela réalisé un shooting photo en capitalisant sur le parc du château. Nous avons présenté chaque élément important de la guinguette, le concept, la carte, les événements, les actualités et l’aperçu et les liens pour suivre l’établissement sur les réseaux sociaux.
Réserver en ligne
Pour fluidifier les réservations, nous avons intégré cette partie au site internet pour permettre des réservations en ligne. Avant l’ouverture un travail de mailing a également été réalisé pour prévenir le réseau et les anciens clients de Franck et Christophe de la date de l’ouverture et communiquer la carte.
Vous pouvez donc retrouver le site internet que nous avons réalisé : www.guinguettefronton.fr. Par la même occasion, si vous recherchez une bonne adresse pour un repas entre amis ou en famille, ne cherchez plus 😉
Le bilan de la communication et du reste après le lancement de la guinguette
Un véritable challenge relevé pour nos clients qui ont réussi leur ouverture. En effet, on peut parler de véritable défi. Une pure création, le tout en pleine période de covid et avec une météo capricieuse. Grâce au travail de l’agence de communication et des équipes de la guinguette, Un été à la campagne a affiché complet plusieurs jours consécutifs et les clients sont très satisfaits de découvrir cette nouvelle adresse et de pouvoir y déguster des produits locaux. Vous pouvez en juger avec les avis : Page Google my business !
